LA CANTINA CONSIGLIA:
Il periodo consigliato per l’imbottigliamento di un buon vino frizzante è da Febbraio ad Aprile in giornate soleggiate. Secondo la tradizione le fasi lunari possono influire sull’imbottigliamento del vino, è indicato IMBOTTIGLIARE GLI ULTIMI TRE GIORNI DI LUNA CALANTE. È sempre meglio imbottigliare il vino subito dopo l’acquisto, poiché, il vino mantenuto in damigiana può rifermentare e causare la rottura della damigiana stessa.
Per quanto riguarda i vini amabili, si consiglia di utilizzare bottiglie robuste (9 ETTI DI PESO) e tappi di sughero di buona qualità avendo cura di lasciare 9 cm di vuoto fra tappo e vino. L’imbottigliamento ed in seguito le bottiglie vanno conservate in luoghi con temperature tra i 16°/18°C, con poca luce ed evitando sbalzi di temperatura.