Denominazione: IGT MARCA TREVIGIANA
Zona di produzione: Comune di Mareno di Piave (TV)
Varietà: 100% Cabernet Franc
Alcool svolto: 12,5% Vol
Colore: Rosso rubino
Bouquet: Intenso e persistente, gradevolmente erbaceo
Gusto: Asciutto e pieno
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Abbinamenti: Accompagna piatti a base di carni rosse e bianche, arrostite o in umido, i piatti di cacciagione e selvaggina, le preparazione di funghi e formaggi
Raccolta a mano ultima decade di Settembre
Vinificato in rosso con macerazione delle uve per 10-15 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 22-23°C con utilizzo di lievito selezionato e successiva fermentazione malolattica. Maturazione in serbatoi d’acciaio.
Cabernet franc igt
marca trevigiana
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