Denominazione: IGT
Zona di produzione: Colli Euganei (PD)
Varietà: 100% Moscato bianco
Alcool svolto: 8,0% Vol
Colore: Giallo paglierino
Bouquet: Profumo delicato, ricco suadente con sentori di fiori d’acacia
Gusto: Dolce, fruttato ed equilibrato, di straordinario spessore ed allo stesso tempo fresco e piacevole con finale persistente
Temperatura di servizio: 8° – 10° C
Abbinamenti: A tavola si fa apprezzare con tutti i tipi di dolci, in particolare con crostate di frutta, pasticceria secca e dolci di pasta sfoglia
Raccolta a mano nella seconda decade di Settembre
Vinificato in bianco dopo spremitura soffice dell’uva; fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata con metodo Charmat.
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